? 第78章 绝味鱼汤(2)-渔色人生 为什么群里红包点不开

渔色人生

第78章 绝味鱼汤(2)

钓鱼1哥2017-4-12 21:42:24Ctrl+D 收藏本站

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????“这鱼的味道真是太独特了!从来没吃过这么好吃的鲈鱼!兄弟,你这是怎么做出来的?我也没看到这里面放了什么奇特的佐料,怎么你就能做出这美味来呢?”严垣又是感叹,又是惊奇。

????“也没什么,就是加了一些老家特制的一些佐料,没有什么稀奇的。”江边说道。

????严垣白了江边一眼,没有说话,心中却骂道,“装B,赤-裸裸地装B!”

????从认识开始,严垣一直就被江边压制得毫无还手之力,钓鱼输了,这做饭菜又输了。

????“难怪他们说我不适合开酒楼!以我这厨艺的水平,确实还能够将酒楼做起来。”严垣心道。

????严垣虽然学了厨艺,开了酒楼,但是厨艺却并不是他的爱好,原本以为学到了一手过硬的手艺,在加上不错的人际关系,开一家酒楼应该没有多大问题。一开始这酒楼生意确实不错,但是时间一长,问题就来了,熟客们开始抱怨,酒店没有特别的招牌菜,虽然食材控制得不错,卫生状况也很出色,但是味道却很普通,吃来吃去,就是那些菜打转。这些吃客,什么东西没有吃过,没有一些过人的东西,自然是留不住常客。慢慢地客源越来越少,终于到了无法维持的地步。

????严垣自己的家当全部投在了这个店里。现在想转,却也不是那么容易。做生意就是这样,要是你赚了钱,店面很多人会很热衷。但是一旦你亏了本,就没有人愿意来接手了。

????“你这手艺,不去当厨师,真是浪费了!”严垣说道。

????“我可就会做做鱼,能当什么厨师?我愿意,人家也不会请啊!还不如每天钓几条鱼,赚点小钱。”江边自顾自的吃着。

????“兄弟,不是哥说你,做人不能没有理想!知道么?你不能满足于总是当你的钓鱼哥,得有一个更远大的理想。”严垣很严肃的说道。

????“理想?我没有,我就是想多赚点钱,然后回半山村修房子,娶一房婆娘,生一窝儿子。”江边说道。

????“你们家儿子是一窝窝的?靠!抱窝的那是猪!”严垣乐了。

????“兄弟,你有婆娘了没?”江边问道。

????严垣摇摇头,“男人得先搞事业!”

????江边点点头,“我懂,你们城里人,都是先要谈恋爱的。你有对象了没?”

????严垣摇摇头,慌忙调转话题,“先不说这些,哥跟你说正事。你这手艺,去开个店,绝对是绰绰有余。你想一想,上午你去把鱼钓回来,然后将鱼做成菜卖出去,得赚多少?肯定比你直接将鱼卖了赚得多多了!就拿这条鲈鱼来说,你要是直接卖鱼,顶了天,卖个一两千块钱,但是你要是做成菜卖了,至少得卖上万。你说哪样合算。”

????江边摇摇头,“你别忽悠我。先不说这做成菜,卖那么贵有没有人吃。就说这开店吧!那可是要一大笔钱,我可没有。一个家当就是这一套祖传渔具。”

????“你没有!我有啊!这店面摆在面前!还有半年的房租,里面的配套非常齐全。你加入进来,就做这一道鱼,做咱们店里的招牌菜。每天钓到什么鱼,都按照市价给你算钱,然后赚到钱,咱们五五分成。”严垣说道。

????“这真能成?”江边有些疑惑。

????“绝对能成!就算不能成,你也没有吃亏。不过是浪费一点时间而已。”严垣笑道。

????江边点点头,“话是这么说,你投了这么大的一个店子,我就会做一道菜,进来就分一半,不太合适吧?”

????“这你可说错了!虽然这个店子我确实投了不少钱,但是转不出去,就得砸在手里。没有你的招牌菜,这个店子,我再怎么折腾,也做不起来。但是店子要是做起来了,我投的那些钱却还依然在这里。所以,五五分成,我们谁也不吃亏。甚至还是我沾了你的便宜。”严垣笑道。

????看着江边有些心动的样子,严垣赶忙趁热打铁,“我们先做一段试试,要是你觉得行,就继续做下去。我想既然以你的这道鱼作为招牌菜,原来的酒楼名称就有些不合适了。我们改一个名字!”

????江边想一想,也觉得可以,有了这个店子,自己也很容易在钱塘城站住脚。即使店子赚不到钱,也不会亏到哪里去,不过是浪费一些时间而已,自己也还是可以靠卖一些鱼来赚钱。

????说道兴头,严垣也来了劲头,喝完了江边的米酒,又去店里的橱柜里拿了两瓶白酒喝了个干净,到最后,桌上只剩下了一片狼藉。

????江边不知道晚上两个人是怎么结束的,不过等醒过来的时候,两个人分别躺在一个包间的沙发上。好在现在的天气炎热,房子里也是热烘烘的,就这么睡一个晚上也不会有感冒之虞。

????江边爬起来,感觉口干舌燥,头痛得厉害,自己的家当倒是随身带了过来,看了躺在一边的严垣一眼,依然睡得正沉,江边快速从鱼篓中用杯子取了一杯水出来,一口喝了下去。

????江边推门出去,洗漱完回来的时候,严垣也已经醒了过来。

????“哎呀,昨天晚上喝得太多了一点。这头真是痛。兄弟,你等一下去哪里?昨天晚上跟你讲的事情,可是动真格的!你可不能睡了一个晚上就反悔啊!”严垣笑道。

????“不会!说了事情,肯定要做到。我今天还是准备去钱江钓些鱼回来,反正这里要是开张了,也用得上。”江边说道。

????“那是!那行吧,你上午继续去钓鱼,想一想店名。下午我们两个再合计一下。我去把员工都叫回来,好几个员工都还等着我这复业呢!”严垣说道。

????***

????“这可不行!”月季一大早就带着采购部的来到了市场,她们每天都会在那里从渔民手中直接收购野生鱼。

????月季也是在鹭鸶江边长大的,对于养殖鱼与野生鱼的区分很是很在行。所以并不放心让采购部的人单独过来。鱼自然是鱼味馆的特色,所以萧雅琳对于鱼的要求极为严格。

????野生鱼与养殖鱼价格差距十分大,因此就有一些人将养殖鱼包装之后混在野生鱼中来卖。买鱼的时候很考验买鱼的人眼力。

????野生鱼与养殖鱼的主要差别在二者的颜色、体型上。

????一般野生鱼的鳞片颜色更加鲜艳,身上甚至会有一些划痕,再一个就是野生鱼几乎每一条各一个特征。

????但是这些都是可以进行伪装的,不法商贩为了渔利,将养殖鱼染色,使得颜色与野生鱼极其相似,很难辨认。

????李月季这一回就看到要购买的野生鱼中混杂了一些养殖鱼。

????“张老板,我们也是主顾了,你这么做可是有些不地道!”李月季说道,“这几条鱼可不是野生鱼。”

????张老板陪着笑,“哪能呢!最近雨水比较多。可能是从养殖渔场跑出来的也说不定。”

????张老板有些尴尬的将李月季指出来的几条问题鱼抓了出来。养殖鱼很容易抓,抓在手里,都不怎么动弹。不像野生鱼,活蹦乱跳的,没点经验,还真抓不出来。

????李月季自然知道张老板是在找借口,也不拆穿。

????“月季,你真行!要不是你跟过来,我们肯定看不出来,非上当不可。拿回去,铁定挨骂!”雅琳鱼味馆采购部的孔阳笑道。

????李月季这样的大美女进入雅琳鱼味馆之后,店内的气氛好了很多,尤其是那些小伙子们都卯足了劲,想要表现自己。孔阳自然也是其中一个。

????李月季笑了笑,“没什么!我从小就和鱼打交道。你们要是看多了,也能够很快看出野生鱼与饲养鱼的区别。说破了,很简单。”

????采购部的另一个采购员黄雨星也说道,“月季,每天见你忙个不停,早上还要帮我们来搞采购,真是有些过意不去。现在我们也能够分辨得出来了。虽然我们都非常愿意你这样的大美女跟在我们身边,但是看到你这么劳累。真不好意思。从明天开始,就交给我和孔阳来就可以了,回来你再给我们把把关。保证不出问题。”

????李月季自然也知道长期这么下去,肯定是不行的,所以平时辨认野生鱼与养殖鱼的时候,总是会将两者的特征、区别仔细地向他们讲解。经过这么长时间的培养,黄雨星与孔阳也基本掌握了野生鱼与养殖鱼的鉴别。

????一回到鱼味馆中,萧雅琳看到李月季立即叫道,“月季,过来一下,跟你说些事。”

????“好,就来!”李月季应了一声,立即走了过去。

????“月季啊,跟你说了多少回了,你教会这两个家伙就行了,不要每次都自己去做,这样做下去,你迟早会累垮的。”萧雅琳说道。

????李月季笑了笑,“没事的,萧姐,他们两个已经出师了,下次就不用我跟过去了。”

????“那就好。是这样,过几个月,钱塘城要举办一次厨艺大赛。我自然是要参加的,你也知道,我在鱼味烹饪这一块,在钱塘城也算是小有名气,所以早早地就接到了大赛组委会的邀请。参加这样的比赛,不仅与厨艺界的精英们进行交流,提高厨艺,另外一个方面,对于咱们的鱼味馆也是一个很好的宣传。

????这一次,我想将我新研制的烹饪工艺拿出来,但是食材这一块还没有确定好,你让那两个小子给我留意一下,看有没有什么合适的食材?还是你的魅力大啊,才来多久,鱼味馆里的男生个个被你驯得服服帖帖的!”萧雅琳笑道。

????李月季脸上一红,笑道,“你若是肯脱了这身厨师服,店里的男生还不给全部迷翻?”

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